Indiase Kruidenmix
Deze Indiase masala is de smaakmaker bij lamsvlees, vis, tajines en rode sauzen. Deze Indiase kruiden geven een rijke smaak en zorgen ervoor dat alle aroma ’s naar boven worden gehaald. In tegenstelling tot currypoeders die vooraf worden toegevoegd, worden massala's pas achteraf na de warme bereiding toegevoegd aan het gerecht.
Ingrediënten Indiase Kruidenmix:
- kardamom
- komijnzaad
- zout
- koriander
- koriander
- kurkuma
- mosterd
- komijn
- chillies
- foenegriek
- peper
- knoflook
- venkel
- maanzaad
- kaneel
- tarwemeel/atta flourtarwebloem
- verbetermiddel E300
- tarwemoutbloem,
- enzymen(tarwe)
- nootmuskaat
- kruidnagelen
- mononatrium glutamaat: E621
VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM INDIASE KRUIDENMIX
- Totaal eiwitgehalte : 10,50 gram
- Plantaardig eiwit : 10,50 gram
- Totaal vetgehalte : 11,89 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 2,74 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 0,91 gram
- Verzadigd vet : 1,34 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 45,90 gram
- Voedingsvezel : 17,93 gram
- Energetische waarde : 368 kCal/ 1.545,6 kJ
