Naam van het recept:

Arrabiata Kruidenmix

Arrabiata is een pittige Italiaanse pastasaus die zijn naam ontleent aan het Italiaanse woord 'arrabbiato', wat boos of geïrriteerd betekent. Deze kruidenmix is een geweldige manier om de klassieke smaken van Arrabiata toe te voegen aan elk gerecht.

Bereidingstijd: 5 minuten

Porties: Voor ongeveer 4-6 porties

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels gedroogde basilicum
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel uipoeder
  • 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel zwarte peper

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in een kleine kom en meng goed door elkaar.
  2. Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte pot op een koele, droge plaats tot gebruik.

Voedingswaarde: Per portie (1 theelepel) - Calorieën: 6kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 0g | Vetten: 0g | Natrium: 1mg | Vezels: 0g | Suikers: 0g

Type keuken: Italiaans

Dieetinformatie: Glutenvrij, veganistisch, paleo

Gelegenheid: Geschikt voor elke gelegenheid

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bron: De Kruidenbaron

Tips:

  • Voeg deze kruidenmix toe aan tomatensaus, pizza of gegrilde groenten voor extra pit.
  • Gebruik deze kruidenmix als wrijfkruiden op kip, vis of varkensvlees voordat je ze gaat bakken of grillen.
  • Pas de hoeveelheid cayennepeper aan om de pittigheid naar smaak aan te passen.