Kruidige Koekjes met Koekkruiden

Geniet van knapperige, kruidige koekjes met een vleugje warmte en smaak dankzij de Koekkruiden van De Kruidenbaron. Deze zelfgemaakte koekjes zijn perfect om te delen tijdens speciale gelegenheden of gewoon als verwennerij voor jezelf.

Bereidingstijd: 30 minuten (exclusief koeltijd van het deeg)

Porties: ongeveer 20 koekjes

Ingrediënten:

  • 200 g bloem
  • 100 g boter, op kamertemperatuur
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel Koekkruiden van De Kruidenbaron
  • Snufje zout

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. In een grote kom meng je de boter en bruine basterdsuiker tot een romig mengsel.

  3. Voeg het ei en vanille-extract toe aan het boter-suikermengsel en mix goed.

  4. Voeg de bloem, Koekkruiden en een snufje zout toe aan het mengsel en mix tot een stevig deeg.

  5. Vorm het deeg tot een bal en wikkel het in plasticfolie. Laat het deeg minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

  6. Haal het deeg uit de koelkast en bestuif je werkblad met wat bloem.

  7. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Gebruik koekjesuitstekers naar keuze om vormen uit het deeg te snijden.

  8. Leg de uitgesneden koekjes op de bakplaat en zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de koekjes is, omdat ze tijdens het bakken iets kunnen uitzetten.

  9. Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de randen.

  10. Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

  11. Optioneel: je kunt de koekjes versieren met glazuur of een laagje poedersuiker voor een extra feestelijk tintje.

Voedingswaardeper portie (1 koekje):

  • Calorieën: 90 kcal
  • Vet: 4 g
  • Koolhydraten: 12 g
  • Eiwit: 1 g

Dieetinformatie: Deze koekjes zijn geschikt voor vegetariërs.

Gelegenheid: Deze kruidige koekjes zijn geschikt voor elke gelegenheid, van een gezellige avond thuis tot een feestelijk evenement.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk.

Bron: DeKruidenbaron

Dit recept is gemaakt met behulp van AI