Steranijs is een bijzonder specerij. De geur en smaak ervan doet sterk denken aan die van anijs, maar er is een wezenlijk verschil tussen steranijs en anijszaad. In deze blog willen we u graag meer vertellen over dit mooie ingrediënt dat u voor een veelvoud aan verschillende recepten kunt gebruiken. Lees dus gauw verder, dan vertellen we u er alles over!
Nederlanders gaan steeds massaler kruiden gebruiken. Maar wat zijn onze favoriete kruiden en waar gebruiken we ze voor?
‘Sesam open u!’ Laten we bij De Kruidenbaron de deur naar de wereld van sesamzaad eens openen. Iedereen kent de sesamzaadjes van brood, maar wat weten we verder van sesamzaad?
Rozemarijn is typisch zo’n kruid dat in geen enkele keuken mag ontbreken. Het is dat naaldachtige plantje waar je in de kruidenwereld gewoon niet omheen kan. Pak een willekeurig kruidenboek in de boekenwinkel en je ziet rozemarijn vaak al op de kaft afgebeeld staan. In dit blog van De Kruidenbaron leggen we uit wat rozemarijn zo bijzonder maakt.
Pompoenpitten zijn megagezond. Ze zitten boordevol vitaminen en mineralen, terwijl de groene pitjes ook gewoon lekker zijn. Je maakt pompoenpitten extra smaakvol door ze even te roosteren in de koekenpan. Klein beetje olie erbij, en klaar ben je om zelfs het saaiste gerecht op te vrolijken. Want dat is o zo simpel met pompoenpitten!
