Piri Piri Portugese kruidenmix zonder zout

Voor allergenen informatie, zie tabblad Product uitleg

De Portugezen namen deze uit Mozambique en Angola mee terug naar Portugal waar het nu een populair ingrediënt in de nationale keuken is. Vanuit Portugal begon het zich via Zuid-Afrika en India over de rest van de wereld te verspreiden. De restaurantketen Nando's richt zich op met piri-piri gemarineerde kipgerechten

Kip piri piri
Om een heerlijk Portugese kip piri piri te maken kunnen de kipstukken met deze kruidenmix, wat olijfolie en limoensap worden ingewreven en dan zo oven in en smullen maar.

Ingrediënten piri piri kruidenmix:

• chillies
  paprika
  peper
  kurkuma
  basilicum
  koriander 
  majoraan
  oregano
  komijnzaad
  foenegriek
  gember
  nootmuskaat
  karwijzaad
  kaneel
  mosterdmeel
  piment
  kruidnagelen
  venkelzaad