Voor allergenen informatie, zie tabblad Product uitleg
De Portugezen namen deze uit Mozambique en Angola mee terug naar Portugal waar het nu een populair ingrediënt in de nationale keuken is. Vanuit Portugal begon het zich via Zuid-Afrika en India over de rest van de wereld te verspreiden. De restaurantketen Nando's richt zich op met piri-piri gemarineerde kipgerechten
Kip piri piri
Om een heerlijk Portugese kip piri piri te maken kunnen de kipstukken met deze kruidenmix, wat olijfolie en limoensap worden ingewreven en dan zo oven in en smullen maar.
Ingrediënten piri piri kruidenmix:
chillies
paprika
peper
kurkuma
basilicum
koriander
majoraan
oregano
komijnzaad
foenegriek
gember
nootmuskaat
karwijzaad
kaneel
mosterdmeel
piment
kruidnagelen
venkelzaad
Bevat: | Mosterd |
Bevat: | Koriander |
Bevat: | Peulvruchten |