Naam van het recept:
Kerrie Hollands stoofpotje
Dit stoofpotje is een heerlijk en gezond gerecht met een Hollandse twist door het gebruik van aardappelen en wortels. De Kerrie Hollands van De Kruidenbaron geeft het gerecht een warme en kruidige smaak.
Bereidingstijd: 30 minuten voorbereiding, 1 uur en 30 minuten kooktijd
Porties: 4
Ingrediënten:
- 500g runderstoofvlees
- 1 ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 aardappelen, in blokjes
- 2 wortels, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 400 ml rundvleesbouillon
- 1 eetlepel Kerrie Hollands van De Kruidenbaron
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper
- Olijfolie
Instructies:
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote stoofpan en bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg het runderstoofvlees toe en bak tot het vlees bruin is.
- Voeg de aardappelen, wortels en paprika toe en bak voor 5 minuten.
- Roer de tomatenpuree door de groenten en bak nog eens voor 2 minuten.
- Voeg de rundvleesbouillon, Kerrie Hollands van De Kruidenbaron en laurierblaadjes toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, dek de pan af met een deksel en laat sudderen voor 1 uur en 30 minuten, of tot het vlees en de groenten zacht zijn.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer heet.
Afbeelding: voeg een foto van het gerecht toe
Voedingswaarde:
- Calorieën: 350
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 23g
- Eiwit: 36g
Type keuken: Hollands
Dieetinformatie: Glutenvrij
Gelegenheid: Ideaal als avondmaal voor een gezellige avond met vrienden en familie.
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Bron: De Kruidenbaron