Naam van het recept:

Kip Kerrie

Dit is een heerlijk en makkelijk te maken gerecht met kip en kerriesaus, perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Bereidingstijd: 25 minuten

Porties: 4

Ingrediënten:

  • 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 el Kip Kerrie kruidenmix van De Kruidenbaron
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • verse koriander voor de garnering

Instructies:

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze glazig, ongeveer 2-3 minuten.
  3. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin.
  4. Voeg de rode paprika en Kip Kerrie kruidenmix van De Kruidenbaron toe en roer goed door.
  5. Giet de kokosmelk erbij en breng het geheel aan de kook.
  6. Laat de saus sudderen tot de kip gaar is en de saus ingedikt is, ongeveer 10-15 minuten.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Serveer de kip kerrie met rijst en garneer met verse koriander.

Afbeelding: [voeg hier een foto toe van het gerecht]

Voedingswaarde:Per portie (zonder rijst)

  • Calorieën: 335
  • Vet: 21 g
  • Koolhydraten: 9 g
  • Eiwit: 28 g

Type keuken: Indiaas

Dieetinformatie: Dit gerecht is glutenvrij en zuivelvrij.

Gelegenheid: Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bron: Dit recept is gemaakt met de Kip Kerrie kruidenmix van De Kruidenbaron.