Naam van het recept:

Kemirinoten kip

Dit is een heerlijk Indonesisch gerecht met sappige kip en een rijke, nootachtige saus gemaakt met Kemirinoten.

Bereidingstijd: 30 minuten

Porties: 4

Ingrediënten:

  • 4 kippenbouten
  • 2 eetlepels Kemirinoten van De Kruidenbaron, fijngehakt
  • 2 uien, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 rode pepers, fijngehakt
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel tamarindewater
  • 1 kopje water

Instructies:

  1. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de uien, knoflook en rode pepers tot ze zacht en geurig zijn.

  2. Voeg de kippenbouten toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.

  3. Voeg de Kemirinoten toe en bak ze kort mee tot ze geurig zijn.

  4. Voeg het zout, de suiker en het tamarindewater toe en roer alles goed door elkaar.

  5. Giet het water erbij en breng alles aan de kook.

  6. Zet het vuur lager en laat de kip in de saus sudderen tot hij gaar is. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten.

  7. Serveer de kip met de saus en bijvoorbeeld wat rijst en gestoomde groenten.

Voedingswaarde:Per portie

  • Calorieën: 415
  • Vet: 28 gram
  • Koolhydraten: 9 gram
  • Eiwit: 33 gram

Type keuken: Indonesisch

Dieetinformatie: Dit gerecht is glutenvrij.

Gelegenheid: Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie en vrienden.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bron: Dit recept is geïnspireerd op een traditioneel Indonesisch recept.