Zalmkruiden of Gravad lax of gravlaxkruiden

Gebruik de zalmkruiden om de zalm in te marineren en zo de overbekende Scandinavische smaak te krijgen.

Gravad lax of gravlax
Het Scandinavisch gerecht van rauwe zalm wordt voornamelijk als aperitiefhapje gegeten. De zalm wordt dun gesneden en met wat van deze zalmkruiden, een zoetig sausje van mosterd en dille, op een plakje brood of met gekookte aardappelen geserveerd. Verbeterd recept.

Ingrediënten Zalmkruiden:

• Zeezout
• Suiker
• Dille gesneden
• Rozemarijn gesneden
• Peper rood heel