Chakalaka kruidenmix

Chakalaka is een Zuid-Afrikaanse saus op basis van tomaten, ui en peper. Met onze kant-en-klare kruidenmix is het simpel en om dit pittig Afrikaanse groentegerecht te bereiden. Deze saus wordt bijvoorbeeld geserveerd bij stoofschotels en curry's. De verschillende variaties die er zijn hebben vaak te maken met de streek in Zuid-Afrika maar ook welke tradities van de bewoners er daar gelden. Chakalaka kruiden zijn wel heel erg populair in Zuid-Afrika, ze maken er bijna alles mee.

Ingrediënten Chakalaka kruidenmix:

• zout
• paprikapoeder
• zwarte peper
• chilipeper
• koriander
• kurkuma
• gember
• witte peper
• komijn
• fenegriek
• chilipeper
• kardemom
• ui
• rode paprika
• groene paprika
• knoflook
• prei

VOEDINGSWAARDE ANALYSE VAN CHAKALAKA KRUIDENMIX:

• Eiwit 7.5 gram
• Vet 4.2 gram
• Natrium (mg) 13616
• Koolhydraten 37.0 gram
• Vezels 13.7 gram
• Energetische waarde 1012 kJ /241 kcal.
• Verzadigde vetten 0.7 gram
• Zout 33.9 gram
• Suiker 17.8 gram