Smaakvolle Turkse Kofte

Turkse Kofte is een traditioneel gerecht uit de Turkse keuken. Het bestaat uit smaakvolle gehaktballetjes op basis van lamsvlees en een mix van kruiden, waaronder de Kofte kruidenmix van De Kruidenbaron. Deze kruidenmix voegt een authentieke en pittige smaak toe aan de kofte.

Bereidingstijd: 30 minuten

Porties: 4

Ingrediënten:

  • 500 gram lamsgehakt
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels broodkruimels
  • 1 ei
  • 2 theelepels Kofte kruidenmix 
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Vers gehakte peterselie, voor garnering
  • Olijfolie, om te bakken

Instructies:

  1. Meng het lamsgehakt, ui, knoflook, broodkruimels, ei, Kofte kruidenmix, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een grote kom. Kneed goed door tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

  2. Neem kleine hoeveelheden van het gehaktmengsel en vorm er ovale gehaktballetjes van. Leg de gehaktballetjes op een bord.

  3. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in batches tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit duurt meestal ongeveer 8-10 minuten.

  4. Serveer de Turkse Kofte op een bedje van sla of platbrood. Garneer met vers gehakte peterselie.

Afbeelding: [Voeg hier een afbeelding toe van heerlijke Turkse Kofte]

Voedingswaarde: (per portie)

  • Calorieën: 300 kcal
  • Vet: 20 gram
  • Koolhydraten: 5 gram
  • Eiwit: 25 gram

Type keuken: Turkse keuken

Dieetinformatie: Dit recept is glutenvrij.

Gelegenheid: Dit gerecht is geschikt voor een informeel diner of een gezellige barbecue.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bron: De Kruidenbaron

Dit recept is gemaakt met behulp van AI