Dille gesneden / Dilletoppen

Dilletoppen zijn de mooiste blaadjes en deze zijn rijk aan vitamine C. De smaak van dille is een combinatie van selderij, anijs en peterselie. Dille wordt veel gebruikt in  soepen, sauzen en uiteraard bij visgerechten, het meest bekend is wel de graved lax zalmvariant. Probeer het ook eens als toevoeging in de jus, bij de pasta en bij ei-gerechten.