Dillezaad

Dillezaad is bruin van kleur en heeft een sterkere smaak dan de blaadjes. Dille is familie van peterselie. De smaak van Dille heeft overeenkomsten met anijs, karwij, komijn en venkel. Dillezaad behoudt zijn smaak en geur langer heel dan gemalen. De dillezaadjes hebben een sterkere smaak en geven meer pit dan dilletoppen. Gebruik dillezaad bij ingemaakte groenten, in stoofschotels en brood.

Ingrediënten Dillezaad:

Dillezaad

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM DILLEZAAD:

• Vochtgehalte max : 8,00 %
• Asgehalte max : 6,62 %
• Natriumgehalte* : 20 mg
• Totaal eiwitgehalte : 15,98 gram
• Plantaardig eiwit : 15,98 gram
• Totaal vetgehalte : 14,53 gram
• Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,41 gram
• Meervoudig onverzadigd vet : 1,01 gram
• Verzadigd vet : 0,73 gram
• Totaal koolhydraatgehalte : 55,17 gram
• Voedingsvezel : 21,09 gram
• Energetische waarde : 458 kCal/ 1.923,6 kJ