Marokkaanse Lamsschotel met Mediterraanse Smaak

Deze Marokkaanse Lamsschotel is een heerlijk en aromatisch gerecht dat de rijke smaken van de Marokkaanse keuken combineert met mals lamsvlees. Met de Lamsvlees kruiden Marokkaans van De Kruidenbaron voeg je eenvoudig de authentieke en kruidige smaak van Marokko toe aan je lamsgerechten.

Bereidingstijd: 2 uur en 30 minuten

Porties: 4

Ingrediënten:

Instructies:

  1. Verwarm de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze gedurende 5 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.

  2. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.

  3. Voeg het lamsvlees toe aan de pan en bak het vlees aan alle kanten bruin.

  4. Voeg de Lamsvlees kruiden Marokkaans, paprikapoeder, gemalen komijn, kaneelpoeder, gemalen gember en gemalen koriander toe aan de pan. Roer goed zodat alle stukjes vlees bedekt zijn met de kruiden.

  5. Voeg de tomatenblokjes, lams- of groentebouillon, gedroogde abrikozen en rozijnen toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook.

  6. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het gerecht gedurende 2 uur zachtjes sudderen, of tot het lamsvlees heerlijk mals is geworden.

  7. Breng de stoofpot op smaak met zout en peper.

  8. Serveer de Marokkaanse Lamsschotel in diepe borden, gegarneerd met verse gehakte koriander. Het gerecht kan worden geserveerd met couscous, rijst of platbrood.

Voedingswaarde: (per portie)

  • Calorieën: 450
  • Vet: 20 g
  • Koolhydraten: 30 g
  • Eiwit: 35 g

Type keuken: Marokkaans

Dieetinformatie: Dit recept is glutenvrij en zuivelvrij. Het lamsvlees kruidenmengsel van De Kruidenbaron bevat geen kunstmatige toevoegingen.

Gelegenheid: Geschikt voor een speciaal diner, feestelijke gelegenheid of om indruk te maken op gasten.

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Bron: De Kruidenbaron

Dit recept is gemaakt met behulp van AI