Rozemarijn is zo’n kruid dat je waarschijnlijk vaker in huis hebt dan je denkt. Een restje van de laatste keer dat je aardappeltjes in de oven maakte, een takje in de marinade voor de barbecue of misschien zelfs een pl...
Maak jouw gerechten nog smaakvoller met fenegriek! Dit keukenkruid en specerij heeft een kruidige, licht bittere smaak en is een groot succes in de Iraanse, Indiase, Pakistaanse, Arabische én Noord-Afrikaanse keukens. E...
Laurierblad… dat ene groene blaadje in je soep heeft meer in zich dan je denkt. Al eeuwenlang gebruikt in keukens én als geneeskrachtig middel, staat het bekend om zijn warme, licht bittere smaak én gezondheidsvoorde...
Komijn… een klein zaadje met een grote impact. Warm, nootachtig en licht bitter geeft het diepte aan curry’s, stoofpotten, soepen en brood. Al sinds de tijd van de Egyptenaren wordt het gebruikt, niet alleen in de ke...
Liefhebber van een beetje pit en een vleugje rook in je gerecht? Dan zit je met chipotle helemaal goed. Deze gerookte en gedroogde jalapeño is een echte smaakmaker in de Mexicaanse en Tex-Mex keuken, van pittige stoofpo...
