Assam
De Indiaase staat Assam ligt zo’n 200 kilometer ten oosten van Darjeeling. Van oost naar west beslaat Assam zo’n 600 km. Het gebied kent meer dan 1000 aaneengesloten theeplantages en is daarmee het grootste theegroeiende gebied in de wereld. Ongeveer de helft van de theeproducten uit India, is afkomstig uit dit gebied.
In het subtropische klimaat wordt er hoofdzakelijk zwarte thee geproduceert met een sterk moutige smaak. Assamthee is ideaal als basis voor gemelangeerde thee zoals bijvoorbeeld de beroemde Oost-Friese Zondag Thee.
ﾠ
| Theesoort: | Zwarte Thee |
| Hoeveelheid: | 2 gram per kop en 12 gram per liter |
| Graden: | 80 tot 95 graden |
| Trektijd: | 2 minuten tot 5 minuten |
