Beschrijving

Biefstuk kruidenmix

Met deze biefstuk kruidenmix wordt je vlees overheerlijk, bakken, braden of grillen, het maakt niet uit en deze kruidenmix is geschikt voor allerlei soorten vlees. Gebruik 2 eetlepels voor circa 500 gram vlees. Haal de biefstuk uit de koelkast en laat deze ten minste een half uur op temperatuur komen. Wrijf de biefstuk alvast in met deze kruidenmix, verhit je koekenpan met olie of boter. Voeg de biefstuk toe als de olie of boter goed heet is, zodat het vlees meteen dichtschroeit en daardoor sappig blijft. Bak het vlees aan beide kanten terwijl je het regelmatig omdraait. Verbeterd recept.

Ingrediënten biefstuk kruidenmix:

Zout
Paprikapoeder mild
Komijnzaad gemalen
Uienpoeder
Bouillonpoeder (vegetarische)
(suiker, maiszetmeel,
aardappelzetmeel,plantaardige olie,
dextrose, aromatiserend preparaat
(Liebex, koriander gemalen,
uienpoeder gem.)
Kurkuma gemalen
Peper wit gemalen
Koriander gemalen
Smaakversterker (E621)
Peper zwart gebroken
Gember gemalen
Kruidnagel gemalen
Citroenzuur (E330)

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM BIEFSTUK KRUIDENMIX

Eiwit 7,92 gram
Vet 7,28 gram
Verzadigd vet 0,99 gram
Onverzadigd vet 5,49 gram
Koolhydraten 19,04 gram
Suikers 0,25 gram
Vezels 9,50 gram
Zout 32,05 gram
Natrium 19,04 mg
Energetische waarde 161,84 Kcal 677,15 KJ

Laat de biefstuk nadat je deze uit de pan direct op een bord, onder een deksel of een stukje aluminiumfolie. Zo kunnen de sappen zich door het vlees verdelen en krijg je het meest malse, sappige stukje vlees.

rare (aangeschroeid): bak 1 minuut per kant
medium rare (licht gebakken): bak 1-2 minuten per kant
medium (half doorbakken): bak 2-3 minuten per kant
well-done (doorbakken): bak 3-4 minuten per kant