Boekweit grutten

Boekweit Grutten

Onze boekweit grutten zijn een echte krachtpatser uit de natuur. Van nature glutenvrij, rijk aan vezels en met een volle, nootachtige smaak. Perfect voor wie bewust eet, maar geen concessies wil doen aan smaak.

Boekweit is eigenlijk geen graan, maar een zaad – en dat merk je. De grutten hebben een stevige bite en zijn ideaal voor zowel hartige als zoete gerechten. Denk aan een voedzaam ontbijt, een vullende lunch of een verrassend bijgerecht bij het diner.

Boekweitgrutten zijn verrassend veelzijdig. Hier een paar lekkere ideeën, van hartig tot zoet:

• Boekweit “risotto”
  Kook de grutten in groentebouillon, roer er champignons, ui, knoflook en wat Parmezaan of edelgist door. Super comfortfood.

• Salade met boekweit
  Gekookte grutten + geroosterde groenten (paprika, courgette, wortel), feta of hummus, olijfolie & citroen.

• Boekweitpap (ontbijt)
  Met (plantaardige) melk, kaneel, appel of banaan, noten en honing of ahornsiroop.

• Boekweit “rijstpudding”
  Langzaam gekookt in melk met vanille en rozijnen.

• Granola-achtig
  Gekookte en daarna in de oven geroosterde grutten met noten, zaden en een beetje olie + honing.