Julienne - soepgroente
Julienne groente kan je gebruiken in de soep en sauzen om als smaak en vulling te dienen, Julienne snijden betekent in lange dunne reepjes snijden. Je kunt het eerst stoven en dan is het zeer smaakvol in je je soep of saus.
Ingrediënten Julienne soepgroente 1-2 mm
- wortel
- prei
- ui
- groene kool
- pastinaken
VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM JULIENNE SOEPGROENTE 1-2 MM :
- Totaal eiwitgehalte : 16,90 gram
- Plantaardig eiwit : 16,90 gram
- Totaal vetgehalte : 2,74 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 41,90 gram
- Voedingsvezel : 18,00 gram
- Energetische waarde : 296 kCal/ 1.243,2 kJ
