Kaneelstokjes kassie ca. 80 mm

Bekijk meer informatie over kaneelstokjes 

Ondanks dat dit product grote stukken/blokjes bevat zit het wel standaard verpakt in een strooibus.

Toelaatbare dagelijkse inname
De Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA) heeft een toelaatbare dagelijkse inname (TDI) voor coumarine vastgesteld van 0,1 milligram per kilo lichaamsgewicht

Het grootste verschil tussen onze Kaneel Kassie (cinnamomum cassia) en de Ceylon kaneel is dat het gehalte coumarines bij Kassie ongeveer 2g tot 5g bevat per kilo en Ceylon kaneel maar ca. 0,015g coumarines bevat. Daardoor is de echte Ceylon kaneel zachter en milder van smaak dan Kassie. De pijpjes van de Kassie kaneel zijn vaak wat dikker en de pijpjes zijn wat holler. 

Een kilo bevat circa 140 stokjes, let op dit kan erg variëren in verband met de dikte van de stokjes.

Kaneel geeft een heerlijk smaak aan warme rijst met boter, suiker en kaneel is in sommige gezinnen een door kinderen zeer gewaardeerd dessert. Het wordt ook toegepast bij pudding, appelmoes, kip, rijst en vleesgerechten.