De kerriebladeren of currybladeren zijn afkomstig van de kerrieboom dit is een van oorsprong Indiase tropische en subtropische boom uit de wijnruitfamilie. De kerriebladeren vormen een belangrijk kruid in de Zuid-Indiase en Sri-Lankaanse keuken. Kerrieblad wordt in deze gebieden veel gebruikt bij het bereiden van curries, maar maakt traditioneel geen deel uit van kerriepoeder. In de Ayurveda worden geneeskrachtige werkingen aan de kerrieboom toegeschreven. Zo zou de boom een ontstekingsremmende werking hebben en heilzaam zijn voor diabetici.
De smaak van kerriebladeren doet je denken aan dat van een mandarijn. Dat is niet zo gek omdat het geslacht Murraya ook tot citrusvruchten wordt gerekend. Bij het bereiden van curry’s worden de kerriebladeren vaak met uien en andere groenten aangefruit en vervolgens meegestoofd. De hele bladeren worden meestal uit de pan gehaald voor het opdienen. In andere gerechten, bijvoorbeeld vada, wordt het al dan niet gesauteerde blad versneden en mee geconsumeerd.
Ook voor Kerrie- en Currybladeren ga je naar De Kruidenbaron
Reviews
10/10
Smitha760
I just couldn't go away your web site before suggesting that I really enjoyed the usual information an individual provide on your visitors? Is gonna be again continuously in order to check up on new posts accgedebkddbdedc
De producten van de Kruidenbaron worden verpakt en/of bewaard bij bedrijven waar men ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt. Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, dezelfde dag verzonden
Zakje 5 gramArt# 17009SOp voorraad
€2,25Totaal:€2,25
Strooibus 10 gramArt# 17009Z2Op voorraad
€4,15Totaal:€4,15
Zak 250 gramArt# 17009/250Op voorraad
€17,95Totaal:€17,95
Zak 500 gramArt# 17009KOp voorraad
€33,95Totaal:€33,95
Baal a 10 kilo levertijd 1 a 2 werkdagenArt# 17009BULKOp voorraad