Kofta Gehaktballetjes
- Voorbereiding: 30 Minuten
- Kook tijd: 10 Minuten
- Totale tijd: 40 Minuten
Meng in een grote kom het gehakt, fijngehakte ui, knoflook, peterselie, munt, Kofta kruidenmix, zout en peper. Kneed het mengsel goed door elkaar tot alle ingrediënten goed zijn vermengd.
Vorm kleine ovale balletjes van het gehaktmengsel, ongeveer ter grootte van een golfbal.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in batches, zodat ze gelijkmatig bruin worden. Bak ze aan alle kanten tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit duurt meestal ongeveer 8-10 minuten.
Haal de gebakken gehaktballetjes uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Serveer de Kofta gehaktballetjes warm als hoofdgerecht met bijvoorbeeld platbrood, rijst en een frisse yoghurtsaus. Ze zijn ook heerlijk als onderdeel van een mezze-plank met hummus, tabouleh en gegrilde groenten.
