- Voorbereiding: 20 Minuten
- Kook tijd: 10 Minuten
- Totale tijd: 30 Minuten
Begin met het grondig reinigen van de mosselen. Verwijder eventuele baarden of schelpen en spoel ze af onder koud water.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en de gehakte knoflook toe en bak tot ze zacht en glazig zijn.
Voeg de mosselen toe aan de pan, samen met de wijn en de Kruidenbaron Mosselkruiden. Roer het geheel goed door.
Doe de deksel op de pan en laat de mosselen ongeveer 7-10 minuten koken, of tot alle mosselen open zijn. Schud de pan af en toe zachtjes om de mosselen en de kruiden goed te mengen.
Haal de mosselen uit de pan met een schuimspaan en leg ze op een grote schaal. Gooi eventuele mosselen die niet open zijn gegaan weg.
Giet de saus uit de pan over de mosselen en bestrooi met de gehakte peterselie. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Serveer onmiddellijk met knapperig stokbrood en geniet!
