Piment korrels

Ondanks dat dit product in een grinder moet worden gebruikt zit het wel standaard verpakt in een strooibus.

Piment is heerlijk voor een diepere smaak in visbouillon, barbecue sauzen, curry's, stoofpotten, jus en sauzen en soepen en aan zoete gerechten zoals koekjes, ijs, pudding, taart en kruidig gebak. Piment is het essentiële ingrediënt in de meeste Jamaicaanse "jerk" kruidenmixen en dus veel gebruikt in de Caribische keuken. Piment of Jamaicaanse peper is een “super” specerij. Het geeft een bom van smaken met een warm en kruidig aroma. De smaak heeft wel wat weg van nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, foelie en in de verte nog wat peperigs.

Gebruik van piment
Piment wordt onder andere veel gebruikt in zoete gerechten en desserts en ook bijvoorbeeld bij fruit, wortelgroenten en vruchten.