Rundvleesstoofpot met vlees juspoeder
Ingredienten
750 gram runderstoofvlees, in blokjes
2 eetlepels bloem
2 eetlepels olijfolie
2 uien, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in stukjes
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
2 eetlepels Juspoeder vlees
750 ml water
2 laurierblaadjes
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt, ter garnering
- Totale tijd: 180 Minuten
Bereidingswijze
1
Verhit de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur. Bestrooi het runderstoofvlees met bloem en bak het vlees in de pan tot het aan alle kanten bruin is.
2
Voeg de ui en knoflook toe en bak deze mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
3
Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak deze nog eens 5 minuten mee.
4
Voeg de tomatenpuree, Juspoeder vlees, water, laurierblaadjes, zout en peper toe en roer alles goed door.
5
Breng het geheel aan de kook, draai het vuur lager en laat het gerecht op een zacht vuur sudderen gedurende ongeveer 2-3 uur tot het vlees mals is en de groenten gaar zijn.
6
Verwijder de laurierblaadjes en serveer de stoofpot in diepe borden of kommen. Garneer met verse peterselie.
Kunnen we je helpen?
