Gehaktballetjes met Bretonse gehaktkruiden
Ingredienten
500 gram rundergehakt
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 eetlepel Bretonse kruidenmix
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 ui, fijngesneden
2 eetlepels olijfolie
400 gram tomatenblokjes
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel suiker
Zout en peper naar smaak
- Totale tijd: 30 Minuten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2
Meng het gehakt, ei, paneermeel, Bretonse kruidenmix, knoflook, ui, zout en peper in een kom.
3
Rol het gehaktmengsel in kleine balletjes ter grootte van een pingpongbal.
4
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 4-5 minuten rondom bruin.
5
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, suiker en een snufje zout en peper toe. Roer voorzichtig door elkaar en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
6
Breng het mengsel over naar een ovenschaal en bak gedurende 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot de gehaktballetjes gaar zijn en een mooie bruine kleur hebben.
7
Serveer de gehaktballetjes met het tomatenmengsel en eventueel wat gekookte pasta.
Kunnen we je helpen?
