Veganistische nasi goreng
Ingredienten
400 gram zilvervliesrijst
2 eetlepels plantaardige olie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
200 gram champignons, in plakjes
2 eetlepels Nasi Groente van De Kruidenbaron
2 eetlepels sojasaus
1 lente-ui, in ringen
Zout en peper naar smaak
- Voorbereiding: 20 Minuten
- Kook tijd: 30 Minuten
- Totale tijd: 50 Minuten
Bereidingswijze
1
Kook de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
2
Verhit de plantaardige olie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze goudbruin zijn.
3
Voeg de paprika's en champignons toe aan de pan en roerbak deze voor ongeveer 5 minuten, of tot de groenten zacht beginnen te worden.
4
Roer de Nasi Groente van De Kruidenbaron en sojasaus door de groenten.
5
Voeg de afgekoelde rijst toe aan de wok en meng goed. Zorg ervoor dat de rijst en groenten goed gemengd zijn.
6
Breng de Nasi Goreng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel extra sojasaus toe als je dat wilt.
7
Garneer de Nasi Goreng met lente-ui vlak voor het serveren.
Kunnen we je helpen?
