Limoen stukjes zwart

De zwarte limoenen (ook wel loomi, limoo amani of noomi basra genoemd) worden gedroogd in de zon waardoor ze al het vocht kwijt zijn. Deze citroenstukjes worden gemaakt uit het midden van gedroogde zwarte citroenen/limoenen zonder de schil. Het heeft een duidelijke zoet-zure smaak.

Gebruik ze bijvoorbeeld in maaltijden met  vlees, peulvruchten of schaaldieren.

Ook Ottolenghi heeft ze ontdekt en beschrijft ze in zijn kookboeken.

Ingrediënten Zwarte Limoen:

• 100% natuurlijke limoenen