• Gelatinepoeder

Gelatinepoeder

Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van bijvoorbeeld mousse, pudding bavaroise en snoep. Hierbij nemen de gelatinemoleculen ongeveer 1 tot 10 keer hun gewicht in water op. Onze gelatine wordt gemaakt van rund.
Dosering:
Doseer naar eigen smaak
Artikelnummer:
16769K
Levertijd:
Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag bij u geleverd.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Reviews:

bakje 60 gram €3,05
pot 250 gram €5,90
zak 1 kilo €15,65


€15,65
Incl. btw

Gelatinepoeder rund

Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van bijvoorbeeld mousse, pudding, bavarois en snoep. Hierbij nemen de gelatinemoleculen ongeveer 1 tot 10 keer hun gewicht in water op. Onze gelatine wordt gemaakt van de huid van het rund. Gelatine is een eiwit, wat oplost in warm water en na afkoelen een gel vormt, de Bloom factor van onze gelatine is 120.  

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM GELATINEPOEDER RUND:

  • Totaal eiwitgehalte : 85,00 gram
  • Dierlijk eiwit : 85,00 gram
  • Totaal vetgehalte : Afwezig
  • Totaal koolhydraatgehalte : Afwezig
  • Energetische waarde : 340 kCal/ 1.428,0 kJ
Bevat: Geen allergenen
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »