Kelp of blaasjeswier gemalen

• Natriumgehalte : 6.25 gram
• Totaal eiwitgehalte : 13.0 gram
• Totaal vetgehalte : 1.3 gram
• Cholesterol : Afwezig
• Totaal koolhydraatgehalte : 12.0 gram
• Voedingsvezel : 30.0  gram
• Energetische waarde : 242 kCal/ 1013 kJ

Men zegt dat het helpt bij afslanken. Kelp wordt niet voor niets tot een superfood gerekend. Het zeewier bevat ontzettend veel verschillende voedingsstoffen en bevat meer vitaminen en mineralen dan enig ander voedingsmiddel. Zo bevat kelp vitamine B1, B2, B6, B11 en C, calcium, kalium, natrium, magnesium, niacine, choline, caroteen, chlorofyl, ijzer, fosfor, koper, zink en mangaan. Daarnaast bevat kelp ook essentiële suikers, zoals xylose, fucose en galactose. Verder zit er in kelp ook jodium, glutaminezuur en vanadium, die een extra positieve uitwerking hebben op het lichaam. Al met al mag kelp de meest ijzerrijke zeegroente worden genoemd. 

Kelp bevat veel jodium en dat heeft een normaliserende uitwerking op de schildklier, waardoor dit zeewier ideaal is in een dieet. Het zorgt er voor dat je echt gewicht gaat verliezen.

Je kunt je snufje zout vervangen door een snufje kelp.

Kelp heeft ontzettend veel positieve uitwerkingen op het lichaam. Naast bovengenoemde, werkt kelp ook stimulerend op de hersenen, maakt het de nagels en je haar sterk en houdt het de bloedvaten in goede conditie.