Milde Kerrie

Milde kerrie is uitstekend geschikt om te gebruiken in rijst- en wokgerechten en heerlijk bij kip of in groentegerechten.

De basiselementen in elke curry zijn, korianderzaad, kurkuma, komijnzaad, gedroogde chilies, fenegriekzaad, mosterdzaad, peperkorrels, en gember. Kardemom en kaneel zijn vaak niet standaard toegevoegd maar door dat wel te doen, wordt de curry zoet en fris. Over het algemeen geldt dat hoe roder een mengsel van kleur hoe heter de curry vanwege de (rode) chilies.

Ingrediënten Kerrie mild:

• kurkuma
• koriander
• komijnzaad
• gember
• kaneel
• nootmuskaat
• peper
• foenegriek
• venkelzaad
• piment
• karwijzaad
• chillies
• kruidnagelen

Voedingswaarde ANALYSE PER 100 GRAM KERRIE MILD

• Totaal eiwitgehalte : 10,66 gram
• Plantaardig eiwit : 10,66 gram
• Totaal vetgehalte : 13,65 gram
• Enkelvoudig onverzadigd vet : 5,96 gram
• Meervoudig onverzadigd vet : 1,82 gram
• Verzadigd vet : 2,81 gram
• Totaal koolhydraatgehalte : 60,22 gram
• Voedingsvezel : 27,18 gram
• Energetische waarde : 461 kCal/ 1.936,2 kJ