Kibbeling kruidenmix

Voorbeeld Recept voor 1 kilo vis/kibbeling

Gebruik kabeljauw, heek, koolvis of wijting en kruid de stukjes vis met circa 10-15 gram.

Meng dan een eidooier door 250 gram bloem en nogmaals 10-15 gram van onze kruidenmix al gelang naar jouw smaak, voeg daarna 375 ml melk beetje bij beetje toe totdat er een mooi beslag ontstaat.

Verhit ondertussen een pan met olie tot 180 graden. Doe de stukjes kabeljauw een voor een in het beslag en zorg dat ze er goed mee bedekt zijn en frituur de stukjes dan in de olie die 180 graden is.

Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn.

Laat de stukjes op een bord met keukenpapier uitlekken en afkoelen.

Eet smakelijk

Ingrediënten Kibbeling kruidenmix:

• maltodextrine
• zout
• dextrose
• paprika
• kerriepoeder (kurkuma, MOSTERDzaad, korianderzaad, komijnzaad, venkelzaad, gember, paprika, fenegriek, peper,foelie, kardemom, chillies, zout
• mononatrium glutamaat: E621.
• gehydroliseerd plataardig eiwit
• gistextract
• zetmeel
• koriander
• nootmuskaat
• paprikaextract

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM KIBBELING KRUIDENMIX:

• Energie 1068 KJ Energie 262 kcal
• Vetten 2,6 g
  - waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g
  - waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0 g
  - waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0 g
  - waarvan transvet 0 g
• Koolhydraten 50 g - waarvan suikers 20 g
• Vezels 1,7 g
• Eiwitten 8,0 g
• Zout 27,9 g