Kibbeling kruidenmix

Voorbeeld Recept voor 1 kilo vis/kibbeling

Gebruik kabeljauw, heek, koolvis of wijting en kruid de stukjes vis met circa 10-15 gram.

Meng dan een eidooier door 250 gram bloem en nogmaals 10-15 gram van onze kruidenmix al gelang naar jouw smaak, voeg daarna 375 ml melk beetje bij beetje toe totdat er een mooi beslag ontstaat.

Verhit ondertussen een pan met olie tot 180 graden. Doe de stukjes kabeljauw een voor een in het beslag en zorg dat ze er goed mee bedekt zijn en frituur de stukjes dan in de olie die 180 graden is.

Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn.

Laat de stukjes op een bord met keukenpapier uitlekken en afkoelen.

Eet smakelijk

Ingrediënten Kibbeling kruidenmix:

• zout
• mononatrium glutamaat: E621.
• dextrose
• paprika 
• peper
• koriander
• nootmuskaat
• kurkuma
• komijnzaad
• foenegriek
• chillies
• kardamom
• zetmeel
• tarwezetmeel
• gistextract
• processed flavour (bevat soja)
• soja-eiwit(IP)hydrolysaat

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM KIBBELING KRUIDENMIX:

• Vochtgehalte max : 3,00 %
• Zoutgehalte (NaCl) : 52,5 % +/- 1,0
• Natriumgehalte* : 20.922 mg
• MSG gehalte : 29,0 %
• Deeltjesgrootte min : 0,010 mm
• max : 1,000 mm
• Totaal eiwitgehalte : 2,39 gram
• Plantaardig eiwit : 2,32 gram
• Totaal vetgehalte : 1,11 gram
• Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,47 gram
• Meervoudig onverzadigd vet : 0,19 gram
• Verzadigd vet : 0,31 gram
• Transvet : Afwezig
• Cholesterol : Afwezig
• Totaal koolhydraatgehalte : 19,78 gram, waarvan 12,5 gram suiker
• Monosaccharides : 11,71 gram
• Disaccharides : 1,88 gram
• Zetmeel : 5,46 gram
• Voedingsvezel : 2,01 gram
• Energetische waarde : 103 kCal/ 432,6 kJ