Steranijs (Illicium verum) is een boom of struik, waarvan de vruchten gebruikt worden als specerij. Hij groeit in Azië.
De boom is waarschijnlijk afkomstig uit Zuid-China en Vietnam maar wordt tegenwoordig ook gekweekt in Cambodja, Laos, Japan en op de Filipijnen. Steranijs wordt in Europa in voedsel gebruikt sinds de 17e eeuw.
De vruchten worden gebruikt in hun geheel, of gemalen als specerij. De kruidige smaak zit in de schil van de vrucht. Steranijs heeft een sterke anijsgeur aangezien de etherische olie grote hoeveelheden anethol bevat. De smaak van de vrucht is voller en steviger dan de smaak van de anijsplant.
Steranijs is een onderdeel van het Chinees 5 kruidenpoeder. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in kraamanijs.
De producten van de Kruidenbaron worden verpakt en/of bewaard bij bedrijven waar men ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt. Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten.
In verband met onze aktieweek kan de levertijd iets langer zijn.
Zakje 30 gramArt# 16085SOp voorraad
€3,25Totaal:€3,25
Strooibusje 30 gramArt# 16085BTijdelijk niet op voorraad
€3,16Totaal:€3,16
Strooibus 100 gramArt# 16085Z2Op voorraad
€6,65Totaal:€6,65
Zak 1 kiloArt# 16085KOp voorraad
€35,95Totaal:€35,95
Baal a 20 kilo levertijd 1 a 2 werkdagenArt# 16085BULKOp voorraad