De grootste gebruikers van venkel zijn de Italianen die het verwerken in diverse sauzen. De bekendste toepassingen zijn pizzasaus en peperoni. Sinds het gebruik op de pizza bekend is geworden is het gebruik van venkel in de VS verdubbeld.
Venkel is een tweejarig wortelgewas, met wijd uitstaande, goudgelige bloemetjes die ieder twee zaadjes produceren. De onbehaarde groenachtige tot bruingele zaadjes zijn ovaalvormig en ongeveer 6 tot 10 mm groot. De venkelplant lijkt wat uiterlijk betreft enigszins op de dilleplant.
Na het nuttigen van een maaltijd bevordert venkel de spijsvertering en verfrist het de adem. Venkel werkt tevens slijmoplossend, krampverminderend en maagversterkend. Thee, getrokken van venkel wordt gebruikt tegen hoesten. Toen de Portugezen Madeira ontdekten, noemden ze de plaats waar ze aan land kwamen “Funchal” naar het Portugese woord voor venkel “funcho”, vanwege de geur van venkel die daar veel groeide.
De producten van de Kruidenbaron worden verpakt en/of bewaard bij bedrijven waar men ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt. Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten.
Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, dezelfde dag verzonden
Zakje 60 gramArt# 16091SOp voorraad
€2,75Totaal:€2,75
Strooibus 200 gramArt# 16091ZOp voorraad
€5,10Totaal:€5,10
Zak 1 kiloArt# 16091KOp voorraad
€12,95Totaal:€12,95
Baal a 20 kilo levertijd 1 a 2 werkdagenArt# 16091BULKOp voorraad