Sumak of Sumac gemalen

Sumak gemalen

Herkomst: Turkije

Sumak of Sumac gemalen zijn rode zure besjes die vooral populair zijn in het Midden-Oosten en de landen rond de Middellandse Zee. Het geeft een citroenachtige smaak aan je gerechten. Veel gebruikt bij salades, tzatziki, stoofpotten en in sausjes bij kebab.

VOEDINGSWAARDE ANALYSE PER 100 GRAM SUMAK GEMALEN GROF

• Vochtgehalte max : 8,00 %
• Natriumgehalte* : 42 mg
• Totaal eiwitgehalte : 4,30 gram
• Plantaardig eiwit : 4,30 gram
• Totaal vetgehalte : 10,61 gram
• Totaal koolhydraatgehalte : 45,20 gram
• Disaccharides : 1,00 gram
• Voedingsvezel : 12,11 gram
• Energetische waarde : 318 kCal/ 1.335,6 kJ