Kruiden en Specerijen

612 ProductenPagina 6 van 26
Chocolade essence 100 cc
Chocolade essence 100 cc
€5,95
Citroenpeper met zout
Citroenpeper met zout
€3,95
Citroenpeper zonder zout
Citroenpeper zonder zout
€4,30
Citroenschil gedroogd
Citroenschil gedroogd
€4,10
Citroenschil gemalen
Citroenschil gemalen
€4,75
Citroenzuur
Citroenzuur
€3,25
Cocktailsaus 500ml
Cocktailsaus 500ml
€4,30
Cola essence 100 cc
Cola essence 100 cc
€5,95
Couscous kruidenmix
-20%
Couscous kruidenmix
€9,40 €7,52
Cranberries
Cranberries
€3,75
Cream Onion noten kruidenmix
-26%
Cream Onion noten kruidenmix
€22,95 €16,95
Daun Salamblad
Daun Salamblad
€3,75
Dextrose 1000 gram
Dextrose 1000 gram
€4,95
Dillezaad
Dillezaad
€3,25
Dillezaad gemalen
-20%
Dillezaad gemalen
€3,40 €2,72
Dipper Afrikaans
Dipper Afrikaans
€3,70
Dipper Mediterranee
Dipper Mediterranee
€3,60
Dipper Parmezaans
Dipper Parmezaans
€3,50
Dipper Pesto Rosso
Dipper Pesto Rosso
€4,25
Dipper Siciliaans
Dipper Siciliaans
€3,65

Er zijn veel verschillende soorten kruiden en specerijen te vinden. Denk aan basilicum, bieslook, sumak, bruschetta, fenegriek, gember en ga zo maar door. Om het voor u overzichtelijk te maken hebben we de kruiden en specerijen sectie van De Kruidenbaron opgedeeld in een aantal onderdelen. Zo kunt u alle losse kruiden en specerijen bekijken en alle voorverpakte kruiden en specerijen. Maar ook alle kruiden en specerijen zonder suikers, zonder allergenen of zonder kunstmatige additieven.

Hoe lang kun je kruiden en specerijen bewaren? 

Gedroogde kruiden en specerijen blijven heel lang goed als je ze droog en koel opslaat, de kleur kan wel wat veranderen en de intensiteit van de smaak kan wat afnemen. Gemalen gedroogde specerijen zijn 2 tot 4 jaar houdbaar en de gedroogde "groene" kruiden zoals bijvoorbeeld peterselie en basilicum blijven circa 1 tot 3 jaar goed.

Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen?

Specerijen en kruiden zijn beide plantaardig. Het verschil tussen de twee is niet vastomlijnd. Met kruid wordt meestal verwezen naar een specerij afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker.

Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten. Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.

Voorbeelden van specerijen zijn:

Voorbeelden van kruiden zijn:

  • Basilicum
  • Peterselie
  • Oregano
  • Anijszaad
  • Bieslook
  • Bonenkruid
  • Dilletoppen
  • Dragonblad
  • Karwijzaad
  • Kervelblad

Bron: Wikipedia